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Kirschen - Quark - Auflauf


Zutaten für 4 Personen:

2 EL Margarine
3 Eier (getrennt)
1 Päcklein Vanillezucker
50 g Griess
500 g Magerquark
1 Zitrone (Saft)
2 EL Zucker
500 g Kirschen
20 g Mandelsplitter

Zubereitung:
Margarine geschmeidig rühren. Eigelb nach und nach unterrühren, Vanillezucker, Grieß, Quark sowie den Zitronensaft unter die Eigelbmasse rühren. Mit Zucker abschmecken.
Kirschen abspülen, trocken tupfen und entsteinen. Kirschen unter die Quarkmasse rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Masse in gefettete Auflaufform füllen und mit Mandelsplitter bestreuen.

Bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.

En Guete!